L'evento che racchiude piatti e vini tipici piemontesi, sfilata di personaggi storici e tanta buona musica. Co-protagonista dell'evento è la rievocazione storica con protagonisti la Bela Rosin e il re Vittorio Emanuele II.
La tradizionale festa della Brigna Purin-a si svolge a Pavarolo , dove si trovano le piante che producono il succoso frutto dal quale si ricavano gustose marmellate. La Susina Purin-a di Pavarolo, chiamata anche “Prugna di San Giovanni” è una drupa color vinoso di piccola pezzatura, dolce, molto gustosa e ampiamente apprezzata dai consumatori di …
La Fricassè ‘d Baudisse’ prende origine dalla fricassea (dal francese fricassée /fʁika'se/) è un termine che indica la cottura della carne, di solito pollo o coniglio, in casseruola con burro e erbe aromatiche a cui si aggiungono tuorli d'uovo e succo di limone
