Nome dell'autore: Distretto del Cibo

Promozione dei territori, contrasto allo spreco alimentare e organizzazione dei mercati: il Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese sarà tra i protagonisti dell’evento “Territori che Nutrono“, organizzato dalla Regione Piemonte e Distretti del cibo e in programma a Torino dal 21 al 23 marzo 2024. Il distretto si appresta non solo a partecipare, ma a essere promotore della discussione, verso la creazione e la promozione di iniziative innovative volte a sostenere le aziende agricole, i produttori e i cittadini del territorio. In un contesto di crescente attenzione verso la valorizzazione delle risorse locali e la promozione di pratiche sostenibili nel settore agroalimentare,  si propone quindi di contribuire attivamente alla costruzione di un futuro sostenibile e prospero per la Regione, ponendo al centro la valorizzazione delle risorse locali, la promozione delle tradizioni e la tutela del patrimonio culturale e ambientale. Preservare e promuovere i territori Diverse le tematiche che verranno affrontate nella “tre giorni”. Il Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese affronterà una vasta gamma di argomenti cruciali per lo sviluppo del territorio e la valorizzazione delle sue peculiarità distintive. In particolare, l’attenzione sarà focalizzata sulla valorizzazione dei paesaggi rurali, considerati uno dei tratti distintivi del Piemonte e una risorsa di inestimabile valore da preservare e promuovere. La discussione proseguirà sull’uso tradizionale delle risorse naturali, la biodiversità agricola e il rapporto tra colture e territorio e il Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese si propone di analizzare e approfondire le complesse relazioni tra uomo, natura e cultura che caratterizzano il territorio piemontese. «Questa iniziativa riveste un’importanza fondamentale per la creazione di una rete e lo sviluppo di contatti significativi. Non solo permette di mettere in luce i tesori culturali e culinari custoditi nei vari territori, ma favorisce anche la scoperta delle peculiarità di ogni zona», afferma Roberto Ghio, presidente del Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese. «Si tratta del primo di una serie di eventi in cui il nostro Distretto assume un ruolo centrale nella promozione territoriale, volto a valorizzare le bellezze naturali e i prodotti tipici del nostro territorio. L’evento si incastra nelle iniziative legate al Festival del Paesaggio, che si terrà a Chieri negli stessi giorni, offrendo ulteriori opportunità di esplorare e apprezzare le ricchezze della nostra Regione.» Lo sviluppo del turismo enogastronomico Il cibo come attrazione per il turismo. Particolare attenzione sarà dedicata al turismo enogastronomico come motore di sviluppo economico e valorizzazione delle tradizioni locali con l’obiettivo di offrire esperienze autentiche e coinvolgenti ai visitatori, contribuendo così a promuovere il territorio piemontese come meta turistica d’eccellenza. Attraverso la partecipazione all’evento “Territori che Nutrono”, il Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese si pone come attore principale nella costruzione di un futuro sostenibile e prospero per la regione. Mettendo al centro della sua azione la valorizzazione delle risorse locali, la promozione delle tradizioni e la tutela del patrimonio culturale e ambientale, il distretto si profila come un faro di speranza e innovazione nell’orizzonte piemontese.

Tre nuovi gruppi di lavoro e un nuovo comune: è tempo di novità nel Distretto del Cibo del Chierese – Carmagnolese. Durante la riunione del direttivo del Distretto del Cibo del Chierese – Carmagnolese, dei giorni scorsi, è stata discussa la creazione di tre gruppi di lavoro che si occuperanno dello sviluppo di progetti dedicati alla comunicazione e formazione territoriale, alla valorizzazione del prodotto tipico e all’agro ambiente. I gruppi di lavoro, composti da sindaci e rappresentanti delle realtà dove opera il Distretto, saranno finalizzati alla promozione dei prodotti, ma anche del territorio di cui fanno parte, per consolidare un’identità territoriale, culla di eccellenze e tradizioni.Il Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese infatti oltre a essere un logo, come è stato affermato durante la riunione, può diventare un marchio per identificare dei prodotti di qualità, ma per raggiungere questo obiettivo è necessario lavorare sul presente.Nell’ incontro è stato evidenziato che tutti i comuni associati concordano sulla necessità di coinvolgere produttori attenti alla qualità, alla comunicazione e, allo stesso tempo, motivare e rendere partecipi alcune categorie di consumatori prima di altre, attraverso una comunicazione efficace coinvolgendo ristoratori e scuole. «Per avere un’identità di territorio bisogna costruire una narrazione affinché nelle scuole i ragazzi siano orgogliosi di vivere in questo territorio e abbiano consapevolezza». Ha sottolineato Roberto Ghio, presidente del Distretto del Cibo del Chierese – Carmagnolese.  Una narrazione che diventata essenziale nel sottolineare il filo rosso che unisce i Comuni che ne fanno parte: «Ad oggi sono 26, ma entro l’anno vuole aggiugersene un altro – anticipa Ghio- Buttigliera d’Asti. Questa richiesta dimostra quanto sia sentita l’importanza di fare rete e quanto questo progetto possa davvero essere la chiave di volta per far decollare il nostro territorio.» Focus anche sui mercati in quanto veicoli dell’immagine del Distretto e canale commerciale dei suoi prodotti.La creazione dei tavoli di lavoro diventa così fondamentale per promuovere l’uso sostenibile delle risorse e anche definire quali sono i progetti da candidare sui bandi in un’ottica di coprogettazione con tutti gli attori.«Questi tavoli di lavoro sono un anello di congiunzione tra l’associazione dei produttori, i produttori e i prodotti – conclude Ghio – finalizzati alla valorizzazione delle nostre eccellenze, tutelando allo stesso tempo sia l’azienda sia il consumatore, ma anche il nome del Distretto.»